Коньяк Арарат Ани

Коньяк Арарат Ани — выдержанный армянский бренди, производимый на Ереванском коньячном заводе. Это один из представителей линейки, образцы которой названы в честь древних городов, культурных символов и исторических эпох Армении. Напиток носит имя столицы царства Урарту — города Ани, который когда-то считался одним из важнейших торговых и культурных центров региона.

Спиртное создаётся из отборных сортов винограда, выращенных в Араратской долине. Среди них преобладают Кангун, Гарандмак, Мсхали и другие автохтонные белые сорта. Дистилляты после перегонки выдерживаются в дубовых бочках не менее шести лет. Технология сохраняет традиции армянского коньячного дела, но в ней также применяются современные методы контроля качества, чтобы обеспечить стабильный вкус и аромат. Основное отличие — использование кавказского дуба и родниковой воды, что придаёт напитку особую структуру и бархатистость.

Во вкусе Арарат Ани доминируют тёплые пряные тона, плавно переходящие в ноты ванили, сухофруктов и лёгкого дуба. Аромат — многослойный, с нюансами цедры, мускатного ореха и карамелизированных фруктов. Послевкусие — мягкое и долгое, с выраженным ореховым аккордом. Этот напиток подают при температуре 18–20°C в тюльпанообразных бокалах. Он хорошо сочетается с горьким шоколадом, инжиром, выдержанными сырами и сигарами, а также подойдёт для неспешного вечернего дегустационного ритуала.