Биттер Saint James Bitters

Биттер Saint James выпускается компанией Сент Джеймс — известным производителем рома с острова Мартиника. Ее история началась в 1765 году, когда монахи открыли плантацию сахарного тростника и начали изготавливать из него дистилляты. Производство продолжается до сих пор на заводе в городе Сент-Мари. Сегодня бренд принадлежит французской группе La Martiniquaise, одной из крупнейших компаний по производству алкогольных напитков во Франции.

Создание биттера Сент Джеймс началось с идеи расширить ассортимент компании, добавив продукт для коктейлей. Разработка длилась два года под руководством бренд-амбассадора Стивена Мартина. Биттер выпускается в нескольких вариантах и производится путем мацерации трав, специй и кореньев. Среди ключевых ингредиентов — кориандр, полынь, горечавка и тмин. Благодаря такому составу биттеры Saint James отличаются выраженной горечью и ароматом специй. Они специально разработаны для приготовления классических коктейлей, таких как Old Fashioned и Manhattan, подчёркивая и усиливая вкус напитков.

Saint James Bitters пока не является широко известным международным брендом и не представлен массово на мировых рынках. Компания ориентируется прежде всего на внутренний рынок Франции и отдельные страны Европы. Биттер уже получил признание среди профессиональных барменов и любителей коктейлей. Интересно, что изначально бренд планировал использовать биттер исключительно для фирменных коктейлей в барах компании, чтобы заменить продукцию других производителей. Это сделало Saint James Bitters особенным нишевым продуктом с уникальным вкусом и оригинальной рецептурой.