Вино Aloxe-Corton Clos du Chapitre

Вино Aloxe-Corton Clos du Chapitre делают из сорта Пино Нуар, выращенного на маленьком винограднике Кло де Шапир класса Премьер Крю. Слово Clos указывает на наличие ограждения вокруг участка, а название Chapitre связано с первым владельцем — главой города Autun. Клима имеет площадь 1,9 га. Он расположен в непосредственной близости от южной окраины деревни Алокс-Кортон. Лозы плотно посажены на каменистых, хорошо дренируемых почвах.

Сбор урожая на участке Кло де Шапир начинается во второй декаде сентября и осуществляется исключительно вручную. Сусло мацерируют при температуре не выше 17 градусов несколько дней, затем винифицируют по классической технологии. Вино выдерживается в старых и новых дубовых бочках 14-18 месяцев. Его можно дегустировать как в молодом возрасте, так и спустя 10-15 лет. В бутылке оно продолжает развиваться и заметно улучшает свои дегустационные характеристики. Вино Алокс-Кортон Кло де Шапир Премьер Крю обладает элегантным, сбалансированным богатым букетом с округлыми танинами, яркими фруктово-ягодными акцентами и легкими вяжущими нотками в затяжном финале.