Бренди Soberano Solera с выдержкой 1 год 0,7 л – вариация одного из популярных испанских сортов спиртного на основе винограда автохтонной разновидности, собранного на плантациях Ла-Манчи. Напиток изготовлен с применением распространенных в регионе Херес приемов. Из прессованных ягод получили сок, который сбродили при невысокой температуре и перегнали в колонном кубе. До розлива дистилляты состаривались по технологии «криадера и солера», при которой спирты из бочонков, установленных один на другой в несколько рядов, постепенно смешиваются, рождая богатый и щедрый купаж. Кроме уникального метода созревания, на органолептику бренди также благоприятно повлиял характер древесины бочек – в процессе производства были использованы емкости из белого американского дуба, уже применявшиеся для хранения хереса. 

• Сорт винограда: Айрен (100%).
• Цвет: блестящий светло-янтарный.
• Аромат:  сладко-пряный, с мотивами ириски, ванили, десертных специй и сухого дуба.
• Вкус: утонченный, с выразительной сладостью, щедрыми карамельными аккордами, акцентами жареных орехов и нежными древесными тонами, послевкусие – в меру стойкое, шелковистое, согревающее.
• Гастрономические сочетания: как аперитив и дижестив, в чистом виде либо в коктейлях.
• Температура подачи: 14-20 °С.