Главная>
КОНЬЯК>
Prunier>
Prunier Petite Champagne 1989 - коньяк Прунье Птит Шампань 1989 год 46.9% / 0.7 л в п/у дерево

Коньяк Prunier Petite Champagne 1989 г. 0,7 л в п/у дерево является редким французским миллезимом, созданным из урожая одного года и выпущенным ограниченной серией. Основой послужило сырьё из апелласьона Пти Шампань, известного своими меловыми почвами. Они способствуют медленному развитию лозы и позволяют получать дистилляты с тонкой структурой и хорошим потенциалом для многолетнего старения. Напиток произведён домом Maison Prunier, основанным в 1769 году. После традиционной перегонки в медных аппаратах спирты были помещены в дубовые бочки и выдерживались в старинных влажных погребах города Коньяк более двадцати восьми лет. Розлив состоялся в феврале 2017 года при естественной бочковой крепости без дополнительного снижения градуса. Такой подход позволил сохранить природную концентрацию, сложность и особенности длительной выдержки. Всего было выпущено 610 пронумерованных экземпляров, каждый из которых помещён в деревянную подарочную коробку.

Сорт винограда: Уни Блан (100%).
Цвет: золотисто-янтарный с яркими медными переливами.
Аромат: благородный и глубокий, с нотами рансьо, сухофруктов, ванили, старой кожи, древесины и горького шоколада.
Вкус: шелковистый и многогранный, с акцентами грецкого ореха, кураги, ириски, табачного листа, дуба, апельсиновой цедры и белого трюфеля.
Гастрономические сочетания: свежесваренный кофе, сигара, употребление в чистом виде после трапезы для неспешной дегустации.
Температура подачи: 18–20 °С.