Коньяк Prunier Petite Champagne 1970 г. 0,7 л в п/у — редкий французский миллезим, созданный коньячным домом Maison Prunier из урожая одного года, собранного на виноградниках апелласьона Petite Champagne. Терруар этой зоны отличается известково-глинистыми почвами, которые способствуют получению спиртов с хорошим потенциалом для продолжительного созревания. После традиционной двойной перегонки в медных аламбиках полученные дистилляты были помещены в дубовые бочки, где провели 46 лет. Розлив состоялся в марте 2016 года без снижения бочковой крепости. Напиток выпущен ограниченной серией из 630 экземпляров. Длительное развитие в древесине позволило сформировать многослойный характер, в котором зрелые фруктовые мотивы сочетаются с пряными и ореховыми нюансами, а высокая крепость сохраняет выразительность и глубину вкуса.
- Сорт винограда: Уни Блан (100%).
- Цвет: глубокий янтарно-медный с тёплыми золотистыми бликами.
- Аромат: насыщенный, с тонами сухофруктов, цедры апельсина, ананаса, грецкого ореха, карамели и благородных специй.
- Вкус: объёмный и хорошо выстроенный, с мотивами засахаренных фруктов, орехов, спелого ананаса, пряностей и древесных нюансов.
- Гастрономические сочетания: рекомендуется в качестве дижестива, гармонирует с выдержанными сырами, ореховыми десертами, тёмным шоколадом и сигарами.
- Температура подачи: 20–22 °С.
Скопировать ссылку
