Виски Grace O`Malley Independence Blended Irish Whiskey 0,7 л производят в Ирландии небольшими партиями. Купаж создают преимущественно из зерновых спиртов, которые выдерживают в новых бочках из американского дуба и бочках из-под бурбона. Для дополнительной сложности в состав добавляют небольшую долю солодового дистиллята с финишем в бочках из-под хереса. Крепость напитка — 40%.

• Цвет: светло-янтарный, с золотистыми бликами.
• Аромат: мягкий, с нотами груши Вильямс, абрикоса, ванильного крема и легким древесным акцентом.
• Вкус: округлый, с тонами поджаренной бриоши, свежей выпечки и желтых фруктов.
• Гастрономические сочетания: запеченная утка, свиная вырезка, выдержанный чеддер, яблочный тарт, жареный миндаль.
• Температура подачи: 18–20 °С.