Главная>
ХЕРЕС>
Toro Albala>
Don PX Pedro Ximenez - херес Дон РХ Педро Хименес 1958 год 0.2 л в п/у

Херес Don PX Pedro Ximenez 1958 года 0,2 л в п/у станет прекрасным подарком для коллекционера-алкоминималиста и любого ценителя испанских крепленых вин. Сладкий винтажный сорт изготовлен из отборного винограда Педро Хименес, который был выращен в апелласьоне Монтилья-Морилес (регион Андалусия). Вино подверглось оксидативной выдержке в американских дубовых бочках. Херес созревал в дубе 63 года и был бутилирован в январе 2021 года. Он содержит 407 г сахара на дм куб. Тираж составил всего 14,2 тыс. бутылок. Известный критик Роберт Паркер оценил этот миллезим на 98 баллов (из 100 возможных). Винтаж 1958 года получил золотую медаль на конкурсе Mundus Vini.

Сорт винограда: белый — Педро Хименес 100%.
Цвет: темно-коричневый, почти черный.
Аромат: насыщенный, концентрированный, с нюансами апельсиновых цукатов, мармелада, обжаренного зернового кофе, изюма, чернослива и бальзамико.
Вкус: полнотелый, глубокий, сладкий, с нюансами подкопченного дуба, горького шоколада, кофе, лакрицы, смолы, древесного угля, пряных трав, десертных специй, жареных орехов и сухофруктов.
Гастрономические сочетания: подается в роли дижестива с голубыми сырами, шоколадом и выпечкой, может составить неплохую пару с блюдами из мяса и дичи.
Температура сервировки: 12-14 градусов.