Херес 15 лет выдержки

Херес 15 лет – это испанское крепленое вино родом из провинции Андалусия, выдержанное в дубовых бочках в течение 15 лет. Алкоголь регионального происхождения поставляется из винных погребов хересного треугольника, образованного городами Эль-Пуэрто-де-Санта-Мария. Херес-де-ла-Фронтера и Санлукар-де-Баррамеда. Эту область можно объехать меньше чем за час, но местные виноделы умудряются производить совершенно уникальные напитки, каждый из которых отличается своим собственным характером. Вкусоаромат хереса 15 лет во многом зависит от сырья – на изготовление знаменитых крепленых вин идут только местные сорта белого винограда – Педро Хименес, Паломино и др. Урожай собирается вручную и бережно обрабатывается в соответствии с традиционными винодельческими технологиями региона.

15-летний херес выдерживается в бочках из дуба, уложенных в пятиярусные пирамиды в древних погребах, обращенных к Средиземному морю. Согласно старинным традициям, один раз в несколько месяцев эти погреба хранилища открываются для проветривания на определенное время. Жаркое солнце и соленый морской бриз создают уникальные условия, наилучшим образом подходящие для старения крепленого вина, выдержка которого осуществляется по системе «криадера и солера». При этом методе в процессе созревания алкоголя смешиваются спирты разных лет, что приводит к созданию образцов виноделия с потрясающим вкусоароматом. Ассортимент пятнадцатилетнего хереса представлен сладкими и сухими вариациями, демонстрирующими насыщенный, глубокий вкус с нотами сушеных фруктов, цитрусов, меда, орехов, шоколада и табака. Статусность напитков подчеркивают элегантные подарочные боксы, благодаря которым вино становится превосходным сувениром ко дню хрустальной свадьбы или любому другому торжеству.