Ром

Купить ром можно в нашем специализированном магазине в г. Москве. Этот крепкий алкогольный напиток производится методом дистилляции продуктов переработки сахарного тростника — патоки или сиропа. Полученная после перегонки субстанция, как правило, подвергается выдержке в бочках из дуба и только потом разливается по бутылкам. Крепость рома может быть различной и зависит от разновидности напитка (содержание алкоголя в колеблется от 40 до 75%). А цена на ром зависит от многих факторов.

Родина рома — Карибские острова, а если быть точнее, остров Барбадос, ведь именно там напиток был впервые изготовлен. История появления рома довольно необычна и берет свое начало в XVII столетии. И несмотря на то что его часто называют «пиратским» напитком, впервые изготовлен он был вовсе не отважными покорителями морей. Можно сказать, что изобретен ром был благодаря счастливой случайности.

Рабы, трудившиеся на карибских плантациях, однажды обнаружили, что побочный продукт производства сахара — патока — способна сбраживаться, образовывая алкогольный продукт. Некоторые рабы отважились попробовать странный напиток и с удивлением обнаружили, что он не только вызывает прилив сил, но и помогает лучше и эффективнее выполнять даже самую тяжелую работу. Конечно, надзиратели не могли не заметить перемены в поведении рабов и в скором времени узнали секрет их небывалой работоспособности. Информация о диковинном продукте дошла и до хозяев плантаций. Конечно, они не решились употреблять ром в том виде, в каком его пили рабы. Перегонка тростникового сырья позволила удалить ненужные примеси и сделать алкогольный продукт более пригодным для употребления, но все-таки получившийся напиток был очень далек от того, что мы сейчас подразумеваем под словом «ром». 

Классификация рома базируется на особенностях и сроке выдержки, дегустационных различиях, крепости.

Виды рома:

•Светлый (White, Silver, Белый ром) — напиток прозрачного оттенка отличается мягким фруктовым букетом, поскольку не подвергается вызреванию в дубовых бочках.

•Золотой (Gold, Amber) проводит в контакте с древесной от 1 до 2 лет. Букет рома янтарного оттенка характеризуется изобилием карамельно-ванильных черт.

•Темный (Dark, Negro) приобретает каштановый цвет после нахождения в обугленных барриках сроком не менее трех лет. У него насыщенный вкус с тонами дерева, шоколада и ириски.

•Крепкий обладает повышенным уровнем спиртуозности — от 40 до 75%. Палитра согревающая, насыщенная.

•Выдержанный (Anejo) дольше всего находится в бочке — 5 лет и более. У него мягкий многогранный вкус. Этот ром рекомендуется пить в чистом виде.

•Ароматизированный — отличается от аналогов присутствием в составе фруктовых экстрактов, поэтому, помимо привычных акцентов, выражает мотивы спелой мякоти.

•Пряный (Spiced) содержит специи или их выжимки, черты которых превалируют во вкусоаромате.

Кроме того, в зависимости от используемого в роли основы сырья, выделяют следующие сорта рома:

•Сельскохозяйственный (Agricole) — из тростникового сока.

•Промышленный (Industrielle) — из мелассы.

Полностью довести крепкий напиток ром «до ума» удалось лишь в XIX веке, когда за него всерьез взялись лучшие представители европейской алкогольной индустрии. Претерпела большие изменения технология изготовления крепкого напитка, стала выше цена на ром за бутылку, ведь он стал настоящим эталоном алкогольной продукции, попробовать который мечтали многие. Цены на ром варьируются в зависимости от раскрученности производителя, выдержки напитка и т.д. Впрочем, и сейчас купить ром стремятся ценители со всего мира, и наши соотечественники не являются исключением. И несмотря на то что родина рома — это Карибские острова, в наше время его готовят и в других уголках нашей планеты. А вот как пить ром - подскажут дипломированные специалисты нашего магазина.