Виски The Whistler Calvados Cask Finish Irish Whiskey представляет собой купажированный ирландский напиток ограниченного выпуска, произведённый винокурней Boann Distillery в графстве Мит на восточном побережье Ирландии. Релиз создан в рамках долгосрочного партнёрства Boann Distillery с известным нормандским производителем Château du Breuil — одним из лучших домов по выпуску кальвадоса. Купаж составлен из 35% односолодового и 65% зернового виски, прошедших тройную дистилляцию. Технология выдержки построена в два этапа: первоначально каждый компонент раздельно вызревает не менее 4 лет в бочках из-под американского бурбона, после чего объединённый купаж проходит финишное дозревание 15 месяцев в 400-литровых бочках из французского дуба, ранее использовавшихся для выдержки 10-летнего кальвадоса. Это позволяет передать виски выраженный яблочно-фруктовый профиль кальвадоса при сохранении мягкости и сливочности ирландского стиля. Релиз выпускается ограниченным тиражом 3000 бутылок в год, без холодной фильтрации и без добавления карамельного красителя. Крепость 43%, объём бутылки 0,7 л.

• Цвет: насыщенный золотисто-янтарный оттенок с тёплыми медовыми бликами.
• Аромат: ноты яблочных леденцов и свежей цитрусовой цедры переплетаются с тонами сливочной карамели, сочного банана, спелого абрикоса, дыни и нежных нот красной малины.
• Вкус: гладкий и сливочный, демонстрирует черты сладкого персика на первом плане, спелой груши, свежей цитрусовой цедры, лёгкого солодового шлейфа и нежной ванильной основы.
• Гастрономическое сочетание: напиток подходит для подачи в качестве дижестива, в чистом виде или в составе коктейлей с яблочным характером; хорошо раскрывается в паре с мягкими сырами, фруктовыми десертами (особенно с яблоками), фуа-гра, выпечкой и блюдами из птицы с фруктовыми соусами.
• Температура сервировки: 18-20 °C.