Игристое розовое вино экстра-брют Clos Lentiscus Gubi Gubi 0,75 л создают в Пенедесе, где хозяйство работает в зоне природного парка Гарраф. Здесь виноградники расположены на высоте около 200–300 м, на песчано-известняковых почвах, которые имеют хорошие дренажные свойства и высокое содержание минералов.  Климат — тёплый, но с прохладными морскими бризами. Лозы выращивают по принципам биодинамики, без применения химических препаратов, что сохраняет естественное равновесие участка. Урожай собирают вручную, после чего плоды прессуют вместе. Первичное брожение проходит спонтанно на диких дрожжах в стальных резервуарах. Затем вино проходит финальную ферментацию в бутылке и выдерживается восемь месяцев на тонком дрожжевом осадке, приобретая текстурную глубину и устойчивость пены. Напиток разливают без добавления сульфитов, сохраняя чистое выражение терруара и аутентичный стиль хозяйства.

• Сорта винограда: Сумоль, Мускат Александрийский.
• Цвет: светло-розовый с перламутровым отблеском.
• Аромат: ноты красных ягод, цветочные мотивы, лёгкий цитрусовый акцент.
• Вкус: кремовый, выразительный, с аккордами клубники, клюквы, лёгкой пряной нотой и минеральным штрихом.
• Гастрономические сочетания: тартар из тунца, морские гребешки, салаты с цитрусами, свежие козьи сыры.
• Температура подачи: 8–10 °C.