Херес Poley Palo Cortado En Rama 0,5 л – один из аутентичных образцов испанского крепленого вина, имеющий свой индивидуальный характер благодаря мастерам старинной винодельни. Напиток винифицируется из сладких ягод автохтонного сорта. Сначала он проходит выдержку под флером – пленкой хересных дрожжей, а затем как минимум 25 лет выдерживается солерным способом в дубе. Бочки устанавливают в несколько ярусов, а находящиеся в них партии спиртного постепенно смешиваются, когда вместо испарившегося алкоголя («доли ангелов») доливают вино из емкостей верхнего ряда. 

• Сорт винограда: Педро Хименес (100%).
• Цвет: янтарный, с медными и зеленоватыми отблесками.
• Аромат: интенсивный, с тонами табачного листа, грецкого ореха, лимонного печенья, древесины, гвоздики и перца.
• Вкус: сухой, насыщенный, с яркой кислинкой, уступающей место солоноватому послевкусию.
• Гастрономические сочетания: с жареной бараниной, дичью, мясными деликатесами, фуа-гра, закусочными круассанами.
• Температура подачи: 10-12 °С.