Ром El Dorado 12 лет 0,7 л в п/у выпускается компанией Demerara Distillers Limited в Гайане, на северо-восточном побережье Южной Америки. Производство расположено в долине реки Демерара, где выращивание сахарного тростника имеет многовековую историю. Жаркий и влажный климат региона ускоряет созревание спиртов в дубовых бочках. Основой напитка служит меласса сахарного тростника. После брожения сырье перегоняют на разных аппаратах, включая исторические деревянные колонны Enmore и металлические колонны Coffey. Полученные спирты выдерживают не менее 12 лет в дубовых бочках, преимущественно из-под бурбона. Затем их объединяют в купаж. Использование нескольких способов перегонки придает рому сложный фруктовый аромат и насыщенную структуру. Напиток поставляется в подарочной упаковке.

• Цвет: темно-янтарный, с золотистыми и медными переливами.
• Аромат: выразительный, с тонами тропических фруктов, меда, коричневого сахара и пряностей.
• Вкус: насыщенный, мягкий, с нотами спелых фруктов, карамели и специй. Послевкусие продолжительное, сухое, с деликатной древесной терпкостью.
• Гастрономические сочетания: темный шоколад, десерты с карамелью, жареные орехи, выдержанные сыры.
• Температура подачи: 18–20 °С.