Виски Arran

Виски Arran — односолодовый скотч с богатым вкусом и великолепным ароматом. Несмотря на довольно молодой возраст, эта марка уже успела завоевать множество поклонников во всем мире. Такая продукция выпускается в ограниченных объемах — не более 500 тыс. литров в год, что придает ей еще большую эксклюзивность.

Создание этого необычного напитка является заслугой представителей шотландского семейства Карри. В 1994 году они открыли собственную вискикурню, получившую название Isle of Arran Distillery в честь острова, на котором она расположилась. Предприятие находится посреди живописной долины, окруженной холмами, неподалеку от старинного замка, выстроенного еще в XIV веке. Карри сделали ставку на качество выпускаемого алкоголя, ведь только так им удалось бы составить достойную конкуренцию более старым и знаменитым шотландским брендам. В 1995 году виски Арран наконец был представлен потребителям, незамедлительно полюбившим его.

Для создания напитка используются классические шотландские технологии, скорректированные под современные требования. Виски Arran создается на основе воды из местного источника Изон Бьорах, которая очищается естественным способом, проходя через залежи песка, торфа, глины и гранита. Ячменный солод, входящий в состав напитка, не сушится при помощи торфа, поэтому скотч данной марки не имеет характерных дымных нот в аромате и вкусе. Бродильный чан на этой вискикурне сделан не из стали, а из орегонской сосны, что также оказывает влияние на характер спиртов. После сбраживания сусло дистиллируют в особых перегонных кубах маленького размера.

Выдержка виски Арран производится в дубовых бочках, причем наряду с новой тарой используется и та, в которой ранее содержался бурбон или херес. На острове Арран удивительный климат — мягкий и практически безветренный, что способствует более быстрому вызреванию спиртов. Перед розливом продукцию этой марки не подвергают холодной фильтрации.

У напитков, выпускаемых под этим брендом, роскошный, насыщенный оттенок золота. Благодаря отказу от фильтрации, в аромате виски Arran, наряду с традиционными тонами ванили и сладкого солода, проявляются яркие нотки экзотических фруктов — банана, дыни, киви. Замедленная дистилляция дарит напитку бархатистый, мягкий вкус, наполненный оттенками цитрусовых и древесины. Лучшее дополнение к такому напитку — это ароматная сигара. Виски Arran подают как дижестив, причем эксперты рекомендуют употреблять его именно в чистом виде, чтобы оценить богатство палитры вкуса.