Виски Glenrothes

Виски Glenrothes представляет собой целую коллекцию изысканных винтажных молтов, относящихся к премиальной категории. Это один из самых ценных и редких скотчей, получивший множество наград на различных международных выставках и конкурсах. Он давно уже стал предметом страсти истинных знатоков и желанным экспонатом для коллекционеров элитного алкоголя.

На сегодняшний день виски Гленротс поступает в продажу ограниченными партиями. Чаще его используют в купажах различных марок, которые, к слову, также входят в число элитных. Производят этот напиток на одноименном предприятии, основанном в 1878 году. Оно располагается на территории Спейсайда, в городе под названием Даффтаун. Рядом с вискикурней протекает ручей Ротс, на берегу которого располагается еще несколько предприятий.

Чтобы получить спирты исключительной чистоты, сусло для виски Glenrothes подвергают двойной перегонке. На предприятии используются медные перегонные кубы особой формы — вытянутые, довольно высокие. Они позволяют создать спирты исключительной чистоты, не требующие дополнительной фильтрации перед розливом.

Особое внимание уделяется выдержке напитка, которая является изюминкой виски Glenrothes. На этом предприятии в ход идут бочки, созданные из древесины белого американского дуба. Часто используется тара, в которой ранее вызревал херес или бурбон, что позволяет наполнить напиток яркими нотками, нехарактерными для скотчей. Примечательно, что виски Glenrothes разливают по бутылкам не тогда, когда пройдет определенный срок, а в момент достижения пика своей зрелости. Чтобы не пропустить этот момент, специалисты компании постоянно проверяют качество напитка в бочках. Особенно ценятся редкие образцы из серии Select Reserve, составленные из самых лучших солодовых спиртов. Такой виски Glenrothes выпускается лимитированными партиями. Особенно ценятся образцы 1975 и 1978 года, этикетки которых пронумерованы вручную.

Оттенок виски Гленротс может быть светло-золотистым у молодых и насыщенно-янтарным у зрелых разновидностей. У него довольно необычный аромат, в котором на фоне тонов ванили, дубовой древесины можно различить нюансы спелой сливы и даже кокоса. Вкус напитка демонстрирует оттенки цитрусовых, специй, белого шоколада, ванили и дуба, а в послевкусии проступают яркие нотки сухофруктов.

Несомненно, пить виски Glenrothes следует только чистым, налив его в коньячный или тюльпановидный бокал. Для лучшего раскрытия аромата допустимо добавить к нему буквально пару капель воды, но лед совершенно противопоказан. Напротив, бокал рекомендуется согревать теплом руки. Столь изысканный напиток — лучший подарок для знатока или коллекционера, а также идеальное сопровождение самых пышных торжеств.