Виски Cardhu

Виски Cardhu — это скотч премиум-класса, который изготавливается в Шотландии по старинной технологии. Права на выпуск напитка принадлежат крупнейшему холдингу Diageo, поставляющему свои товары в 180 стран мира. История виски Карду  началась в XIX веке с не самого приятного инцидента. Родоначальник бренда — Джон Камминг — выпускал спиртное нелегально, поэтому бизнес привлек внимание полиции. На некоторое время выпуск алкоголя был приостановлен, однако впоследствии прибыльное дело было возобновлено родственницей Камминга — Элизабет, которая приложила немало усилий, чтобы вывеси виски Cardhu  на международную торговую арену. Скотч обрел известность во многих государствах, однако истинная популярность пришла к нему после присоединения к компании Diageo. 

 На сегодняшний день напиток производится в легендарном шотландском регионе Спейсайд, где проходят все этапы его создания — от выращивания зерновых до розлива готовой продукции по бутылкам. Поскольку виски Карду относится к односолодовой категории, единственно возможным сырьем для него является пророщенный ячмень и родниковая вода. Сусло подвергают троекратной перегонке в медных аламбиках, а затем выдерживают в бочках из редких пород дуба. Завершающим этапом производства виски Cardhu  является купажирование: спирты (иногда их количество достигает нескольких десятков) смешивают в строгих пропорциях. Объединяясь друг с другом, дистилляты образуют неповторимую вкусоароматическую композицию, в которой присутствуют оттенки разного характера и насыщенности. Как правило, на первый план выходят тягучие шоколадно-фруктовые мотивы, а дополняют их менее яркие акценты специй, дыма, орехов, ириса, фиалки и многие другие восхитительные ноты. Наслаждаться изысканным букетом виски Карду лучше всего без каких-либо дополнений, однако в ряде случаев допускается добавление малого количества колотого льда. 

Виски Cardhu  - несомненный фаворит истинных ценителей зернового алкоголя Шотландии, ведь этот напиток можно назвать олицетворением классического алкогольного искусства этой страны. Вот почему напиток является оптимальным презентом для любого взыскательного дегустатора, которому особенно понравится виски Карду в роскошной подарочной таре.