Виски Dalmore

Виски Dalmore — это премиальный скотч,  который смело можно назвать одним из лучших в Шотландии. Напиток выпускается с 1839 года, ведь именно тогда началась история его производителя — вискикурни Далмор. Компания позиционирует себя как продолжателя старых добрых традиций изготовления виски, и это действительно так, ведь для его создания применяются классические рецептуры. Оборудование, которое используется на заводе Dalmore, относится к XIX столетию, поскольку создать алкоголь с самобытными оттенками едва ли удастся на сверхсовременных установках. Перегонные кубы, в которых осуществляется дистилляция будущего виски Далмор, имеют особое устройство, и по завершении этого процесса спирты приобретают насыщенный, округлый и сбалансированный букет с ярко выраженными пряными тонами. 

Огромную роль в формировании вкусоаромата виски Dalmore играет выдержка, осуществляемая в бочках из американских и европейских пород дуба, где ранее находился херес олоросо или бурбон. Применение таких барриков является обязательным этапом создания выдержанных версий алкоголя — только в такой таре может сформироваться утонченный профиль виски Далмор. Сырьем для него служит отборный ячмень редких сортов, выращенный на одном из берегов залива Firth of Cromarty. При создании напитка не применяются пряности, ароматизаторы, консерванты и другие добавки, поэтому у него удивительно чистый вкус, в котором отчетливо проступают ноты солода, цитрусовых, марципана, кардамона и кофе. Аромат довольный-таки необычный — наиболее ярко он демонстрирует тона шоколада и чернослива. Безусловно, виски Dalmore лучше дегустировать в чистом виде. Напиток будет хорош без охлаждения, однако поклонники мягкого вкуса могут добавить в него несколько кубиков льда. 

Благодаря продуманному дизайнерскому оформлению, виски Далмор будет очень легко отличить от подделки. На каждой бутылке красуется логотип компании-изготовителя — рельефное изображение оленя, рога которого образуют 12 ответвлений. Как правило, напиток продается в подарочной таре из картона, поэтому если Вы решите приобрести такой алкоголь в роли презента, то каким-либо образом декорировать его не придется. Стоит также сказать, что виски Dalmore обладает солидной выдержкой (от 12 до 30 лет), поэтому сможет стать достойным пополнением в коллекции элитного спиртного.