Виски Ballechin

Виски Ballechin – это редчайший образец шотландского алкогольного искусства, который ежегодно выпускается в крайне лимитированном количестве. Созданием виски Баллечин занимается вискикурня Edradour, которая расположена в регионе Хайленд и которая на данный момент является самой маленькой дистиллерией в Шотландии. Заложенное в XIX веке хозяйство Edradour ранее состояло из семи небольших заводов по производству виски, однако к настоящему моменту функционирующим остался только один. С 1982 года небольшое предприятие принадлежит крупной алкогольной компании Pernod Ricard, благодаря стараниям которой культовый бренд сохранил свой неповторимый имидж одного из редчайших виски в мире. 

О крошечных масштабах предприятия по сравнению с другими хозяйствами говорят следующие данные: на производстве работает всего три человека, которые ежегодно выпускают в свет около 90 000 литров первоклассного виски. Небольшой производственный объем и выдающееся качество сделали виски Ballechin предметом огромного интереса со стороны многих коллекционеров мира. Основной специализацией завода является выпуск исключительных односолодовых сортов виски Баллечин. В производстве напитка используется отборный ячмень премиум-класса, который подвергается соложению на одной из частных солодовен Хайленда, а для выдержки спиртов применяются лучшие дубовые бочки из-под бурбона, бургундского вина, мадеры и портвейна, которые влияют на развитие богатого букета напитка. Так, спирты, старевшие в винных баррелях, приобретают плотный, маслянистый вкус с сухим сладковато-торфяным подтоном. Для виски Ballechin, прошедшего старение в бочках из-под мадеры, характерен нежный, легкий вкусоаромат с мотивами карамели и солено-торфяной гаммой тонов. Эксклюзивный виски Баллечин, старевший в баррелях из-под портвейна, обладает сбалансированным вкусом с отголосками лимона, абрикоса, сливы, торфа и соли. Напитки, рожденные в бурбонных баррелях, имеют более классические профили с отголосками копченостей, трав, цветов, дуба и ванили. 

Средний возраст односолодовых сортов виски Ballechin, представленных в каталоге производителя, составляет 5-10 лет. Эксклюзивный виски Баллечин станет отличным дополнением для праздничного ужина или важной деловой встречи. А изысканное оформление напитка — «пузатая» бутылка в фирменной тубе — делает виски Ballechin идеальным подарочным вариантом.