Виски Benriach

Виски Benriach представляет собой уникальный скотч, имеющий отличительный стиль, не похожий на характеристики другого шотландского алкоголя. Широкая вкусовая палитра делает напитки этой марки настоящей находкой для ценителей, что подтверждается большим количеством наград, завоеванных на престижных конкурсах.

Долгое время предприятие, выпускающее виски Бенриах, оставалось на задворках местного алкогольного рынка, а роль его сводилась только к выпуску спиртов для блендов других марок. Судьба этой вискикурни действительно была довольно непростой. Ее в 1898 году основал неподалеку от города Элгин в Спейсайде предприниматель Джон Дафф. Это было время мирового бума, когда спрос на скотч в мире резко возрос, однако с падением ажиотажа предприятие быстро прекратило выгонку спиртов. Продолжала свою работу только солодильня, вплоть до 1965 года поставлявшая солод на другие вискикурни.

В 2002 году это предприятие обрело статус независимого и начиная с 2004 года стало выпускать виски Benriach под собственной маркой. В наши дни ежегодно здесь вырабатывается почти 3 млн литров солодового скотча. Предприятие сохраняет ряд традиционных нюансов, заложенных еще в момент его основания. Так, здесь по-прежнему используются перегонные кубы особой формы — объемные и сильно выпуклые. Для выдержки полученных спиртов используются бочки из дубовой древесины, в которых ранее выдерживался бурбон, ром, херес или портвейн. Это наполняет виски Бенриах новыми неповторимыми ароматическими оттенками. Также на этом предприятии отказались от холодной фильтрации напитков перед розливом и подкрашивания их карамелью.

Виски Benriach может иметь современный характер Спейсайда — нежный фруктовый аромат и мягкий вкус, наполненный нотками ванили, меда, сливок и фруктов. Но на этом предприятии делают и классические скотчи, какими их задумывали еще 200 лет назад. По традиции солод для их создания сушится с использованием торфа, отчего во вкусе готовых напитков явно ощущаются характерные землисто-дымные нотки, дополненные оттенками ванили, специй, орехов. В коллекции компании имеются и уникальные винтажные спирты, которые собирались здесь с конца 1966 года. Такой виски Benriach станет настоящим сокровищем для любого знатока.