Виски Balvenie

Виски Balvenie — односолодовый скотч, который популярен более чем в 180 странах мира. Напитки из этой линейки неоднократно подтверждали свой высокий статус, завоевывая награды на престижных международных конкурсах. Они создаются в соответствии с многовековыми традициями, а потому имеют особенный характер.

Производство напитков этой марки осуществляется в Шотландии, на территории Даффтауна, в регионе Спейсайд. Виски Balvenie создается с 1893 года на одноименной дистиллерии. Это предприятие находится в собственности независимой семейной компании William Grant & Sons, имеющей отменную репутацию среди знатоков. За создание напитков на этой дистиллерии отвечает опытный специалист — мастер купажа Дэвид Стюарт. Он не только следит за качеством продукции, но и постоянно экспериментирует со сроками выдержки и бочками, чтобы раскрыть новые грани вкуса виски Балвени.

Для создания этого напитка используется ячмень, выращенный на собственных угодьях компании, что позволяет контролировать его качество. На предприятии имеется собственная солодильня, где, как и много лет назад, применяется технология токового соложения. За идеальное состояние перегонных кубов отвечает штатный медник, а целая команда бондарей создает специальные бочки из дубовой древесины для выдержки виски Balvenie. Ограниченным тиражом выпускаются напитки, вызревшие в емкостях, в которых ранее содержался херес, бурбон или ром.

После выдержки виски Балвени обретает оттенок от золотистого до янтарного, причем его цвет становится темнее с возрастом. У напитков этой марки оригинальный аромат, наполненный сладковатыми нюансами меда и ванили. Вкус такого скотча поражает многообразием тонов: орехи, цедра цитрусовых, карамель, корица, сухофрукты, печеные яблоки, виноград, ваниль, торф, земляные нотки. Согревающее послевкусие демонстрирует оттенки меда, сушеных абрикосов, пряностей и земли.

Подавать виски Balvenie лучше всего в качестве дижестива. Сорта помоложе допустимо использовать для приготовления коктейлей, а более выдержанные разновидности лучше пить в чистом виде или со льдом. Напитки этой марки — идеальный вариант для праздничного ужина, а также роскошный подарок для истинного ценителя крепкого алкоголя.