Виски Tobermory

Виски Tobermory – великолепный односолодовый скотч, выпускаемый в Шотландии. Напиток известен во всем мире как первоклассный молт, созданный в лучших традициях классического вискикурения. Виски Tobermory производится в регионе Малл и при этом демонстрирует великолепные качества островного напитка. Завод по производству высококачественного односолодового молта был построен в 1823 году, он является старейшим предприятием в регионе. Основателем виски Tobermory стал Джон Синклэр, молодой предприниматель, который превратил брошенный пивзавод в действующую, отлично оборудованную вискикурню.

Фабрика, изготавливающая выдающийся виски Tobermory, за прошедшие годы неоднократно закрывалась, а сам напиток предавался забвению. Многочисленные попытки разных владельцев реанимировать производство приводили лишь к временному успеху, пока в 1993 году вискикурню не выкупила компания Burn Stewart Distillers. Событие стало поворотным в истории виски Тобермори, поскольку именно благодаря мудрому руководству и продуманному плану, шотландский напиток не только вновь появился на прилавках, он получил настоящее мировое признание. На сегодняшний день в разы увеличенная вискикурня позволяет создавать премиальные скотчи двух торговых марок, права на которые принадлежат Burn Stewart Distillers.

Благодаря работе настоящих профессионалов, отменный вкус виски Tobermory славится своей гармоничностью и округлостью даже несмотря на то, что напиток относится к категории островных скотчей. В большей степени мягкость букета обусловлена отказом производителя от традиционного окуривания ячменя с помощью торфа. Однако чтобы сохранить столь привычные, ставшие визитной карточкой островных молтов торфяные ноты, мастера бренда используют очищенную торфяную воду. Сушка солода производится только для ограниченной партии избранных ценителей, которая получила название Ledaig.

Расширенное производство высококачественного виски Tobermory позволяет использовать в работе цеха, находящиеся в различных регионах Шотландии. Так выдержка роскошного напитка в бочках проходит в легендарном Хайленде, а последующая обработка алкоголя и его конечный розлив проходят на родине напитка - на острове Малл. Изысканный виски Тобермори обладает благородным вкусом с нежными тонами свежих фруктов, карамели, древесины, молочного шоколада, ванили. Утонченный аромат раскрывается нюансами лакрицы, хереса, апельсинового джема, торфа и дымными мотивами. Напиток обладает нежным цветом старой позолоты. Роскошный виски Tobermory станет великолепным подарком ценителю настоящего шотландского скотча.