Игристое розовое вино Gramona Argent Rose Brut Nature 0,75 л в п/у производят в Каталонии, в регионе Пенедес, из Пино Нуар с собственных виноградников хозяйства Gramona. Лозы растут в условиях средиземноморского климата, где созреванию ягод способствует тёплая погода, а высота участков помогает сохранить кислотность. Виноград выращивают по органическим и биодинамическим принципам и собирают вручную. Целые грозди бережно прессуют. Первичная ферментация проходит в использованных бочках из французского дуба объёмом 300 и 600 л. Вторичное брожение происходит непосредственно в бутылке по традиционному методу. Затем напиток созревает на осадке не менее 30 месяцев. Ремюаж и дегоржаж выполняют вручную. Дозаж не добавляют, поэтому вино относится к категории брют-натюр.
- Сорта винограда: Пино Нуар 100%.
- Цвет: нежно-розовый с медными бликами и тонкой цепочкой пузырьков.
- Аромат: многослойный, с нотами красных ягод, розы, выпечки и свежих трав.
- Вкус: сухой и выразительный, с живой кислотностью, кремовой текстурой, ягодными мотивами и лёгким ореховым акцентом в финале.
- Гастрономические сочетания: тартар из тунца, креветки на гриле, ризотто с морепродуктами, утка с ягодным соусом, телятина, блюда тайской кухни.
- Температура подачи: 8–10 °С.
Скопировать ссылку
