Виски Nikka

Виски Nikka выпускается японской компанией, которую основал знаменитый мастер купажа Масатака Такетсуру. Он стал первым японцем, изучавшим искусство создания виски в шотландском университете в Глазго. С детства судьба Такетсуру была предопределена – его семья с 1733 года владела небольшим предприятием по производству саке. Молодой японец отучился на химика у себя на родине, а потом посетил Шотландию, откуда вернулся с женой и страстью к виски. По возвращении в Японию он подписал контракт с компанией Kotobukiya и отработал там 10 лет, после чего в 1934 году основал свою дистиллерию под названием Никка. Кроме Шотландии, мастер побывал во Франции и Великобритании, где также изучал тонкости производства европейского алкоголя.

Первый завод по производству японского виски Nikka был построен в городе Йойчи на острове Хоккайдо. Окрестности напомнили основателю компании суровый шотландский пейзаж, сочетающий горную местность и торфяники. Сейчас ассортимент виски Никка очень разнообразен – в нем представлены и купажированные версии, и изысканные односолодовые образцы. Также производитель стремится к разнообразию сортов, производя напитки строгого стиля и легкие вариации с изысканными цветочными нотками. В букете японского алкоголя можно встретить совершенно разные нюансы – солода, торфа, сливочного ириса и ванили, цитрусов и орехов, печенья, кофе и табака. Виски Nikka выдерживается в дубовых бочках, частично – из-под хереса и бурбона, придающих напитку особый характер. Напитки бренда – прекрасная возможность постичь таинственную японскую культуру и насладиться качественным алкоголем.