Виски с добавлением ванили

Виски с добавлением ванили — это ароматизированный спиртной напиток на основе классических висковых дистиллятов. Для его производства чаще используют бурбон, канадские версии или купажированный скотч с небольшой выдержкой. Ванильный вкус получают за счёт натуральных экстрактов, сиропов или настоев. Иногда производители таким образом усиливают природные ванильные оттенки, которые появляются при контакте с дубовой бочкой. Такой стиль встречается в линейках брендов из США, Ирландии, Шотландии и Канады. Напиток обычно имеет крепость от 30 до 40%. Его разливают в бутылки стандартного объёма (иногда в литровые бутылки). В основном он используется для создания оригинальных коктейлей в барах и ресторанах и пользуется достаточно большой популярностью в этом качестве. 

Для ценителей такой виски интересен сочетанием дубовой выдержки и десертных оттенков в букете. В аромате обычно ярко ощущается ваниль, также проявляются карамель, мёд и сливки. Вкус мягкий, округлый и немного сладковатый. Иногда в нем заметны ноты выпечки и жжёного сахара. В чистом виде этот виски с добавлением ванили подают охлаждённым или со льдом. Он хорошо сочетается с колой, кофе и сливочными ликёрами, часто используется в коктейлях и даже добавляется в десерты. Его можно подавать с шоколадом, орехами, фруктами и мягкими сырами. Ванильная версия давно стала заметной частью рынка ароматизированных крепких напитков благодаря мягкому и понятному вкусу.