Woodford Reserve Виски бурбон 1 л производят на исторической винокурне в городе Версаль в штате Кентукки — в одном из старейших центров американского дистилляционного искусства. Предприятие расположено рядом с известняковыми пластами, через которые естественным образом фильтруется вода. Она не содержит железа и богата минералами, что считается важной особенностью местного производства. Напиток создают из зерновой смеси на основе кукурузы с добавлением ржи и соложёного ячменя. Производитель использует длительное брожение с собственной культурой дрожжей, сочетает перегонку в медных аламбиках и колонных аппаратах, после чего объединяет полученные спирты перед выдержкой. Созревание проходит в новых бочках из американского белого дуба собственного изготовления с внутренним обжигом. Такой подход позволяет сформировать многослойный профиль и сохранить фирменный стиль марки.
- Цвет: насыщенный янтарный с тёплыми золотистыми бликами.
- Аромат: богатый, с нотами ванили, карамели, поджаренного дуба, сухофруктов, какао и лёгкими пряными мотивами.
- Вкус: мягкий, округлый, с сочетанием сладости кукурузы, древесных нюансов, тёмной карамели, специй, цитрусовых штрихов и продолжительным согревающим послевкусием.
- Гастрономические сочетания: блюда из говядины и свинины, копчёности, выдержанные сыры, орехи, горький шоколад, а также в чистом виде или в классических коктейлях.
- Температура подачи: 18–20 °С.
Скопировать ссылку
