Виски Kentucky Dale

Виски Kentucky Dale — американская марка из штата Кентукки, принадлежащая компании Sazerac. История этой группы связана с Новым Орлеаном и коктейлем Сазерак, получившим известность в XIX веке. Впоследствии компания расширила производство и объединила несколько американских винокурен, включая предприятия в Кентукки. Торговая марка используется с 1935 года, а ее официальная регистрация состоялась в 1977 году. Напиток относится к категории купажированного американского виски. 

Основной продукт марки — Blended Whiskey крепостью 40%. Купаж содержит 20% выдержанного бурбона категории straight bourbon и 80% нейтрального зернового спирта. Для изготовления бурбона используют зерновую смесь с долей кукурузы не менее 51%. Остальную часть могут составлять рожь, пшеница и соложеный ячмень. Выдержку проводят в новых обожженных дубовых бочках. В продаже встречаются бутылки объемом от 0,1 до 1,75 л. 

Напиток имеет янтарный цвет и сравнительно простой ароматический профиль. В букете отмечают карамельные ноты, зерновые мотивы и заметную спиртуозность. Во вкусе преобладают сладковатые тона карамели, которые сменяются согревающим послевкусием. Виски Кентукки Дейл можно подавать со льдом или использовать для приготовления коктейлей с колой, имбирным элем и фруктовыми соками. В качестве гастрономического сопровождения подойдут свиные ребрышки в соусе барбекю, жареные куриные крылышки, говяжьи бургеры, копченая грудинка и соленые орехи.