Алкоголь 100 летний

Спиртные напитки 100 лет выдержки — настоящие драгоценные бриллианты в мире элитного алкоголя, пользующиеся почтением у экспертов и коллекционеров. Если перед Вами образец такого возраста, то можете не сомневаться в его высочайшем качестве. Производители также относятся к подобному алкоголю с пиететом — для него создают особые условия в погребах и броскую дизайнерскую упаковку, подчеркивающую высокий статус.

100-летние спиртные напитки требуют особых условий хранения, так как со временем они имеют свойство испаряться. В погребах поддерживается довольно высокая влажность — около 85%, а температурный режим колеблется в пределах от 11 до 18° С.

Долгому хранению часто подвергаются красные вина высокого качества выдающихся годов. Такие спиртные напитки 100 лет выдержки являются гордостью производителей и встречаются только у компаний с богатыми традициями и давней историей. Подобные фирмы создают специальные энотеки, в которых представлены старинные вина разных лет, причем вековые вина являются самыми старыми, далее их качество не улучшается — кислотность снижается, но появляются пряные и танинные нотки. Также длительному вызреванию подвергаются еще и некоторые десертные и крепленые вина, содержащие высокую концентрацию экстрактивных веществ. В эту категорию попадают портвейн, херес, мадера, способные храниться до полутора веков. Примечательно, что дубовые бочки, в которых вызревает 100-летний алкоголь, могут использоваться около 30 — 50 лет. После этого их содержимое следует переместить в новую тару.

Особым почтением пользуется коньяк с вековой выдержкой. Столь длительному вызреванию подвергаются только самые изысканные спирты высочайшего качества. Такие столетние напитки требуют к себе особого отношения. Дело в том, что коньячный дистиллят живет не больше 80 лет, а затем его крепость опускается ниже 40°, поэтому он по определению теряет право называться коньяком. Чтобы этого избежать, есть две технологии. Первая — более простая, когда в 100-летний спирт добавляют молодой коньяк, доводя напиток до нужной крепости. Вторая технология рассчитана на более изысканные разновидности: первые 60 — 70 лет спирты проводят в дубовых бочках, а затем на оставшиеся 30 — 40 лет их перемещают в бубоны — стеклянные емкости с оплеткой из соломы, где крепость сохраняется на необходимом уровне.

Создавать спиртные напитки 100 лет выдержки под силу не каждому производителю — только самые опытные и увлеченные могут заниматься этим. Такой алкоголь является предметом мечтаний коллекционеров, его можно преподнести в подарок по самому торжественному поводу. Стоят подобные напитки очень дорого и растут в цене, так что их можно назвать еще и достойным вложением.

Jean Fillioux 1894 LEveil des Sens Коньяк 1894 ЛЭвей де Санс 1л в д/футл
Jean Fillioux 1894 LEveil des Sens Коньяк 1894 ЛЭвей де Санс 1л в д/футл
  • Страна производства
    Франция Спиртные напитки Франция
  • Градус / Объем бутылки
    41% / 1 л
  • Выдержка лет
    100
  • Подарочная упаковка
    Картонная коробка
  • Аппелласьоны
    Гран Шампань (Grande Champagne)
Цена: 415572 руб.
Артикул 44774


Напитки 1920 года


Baron G. Legrand 1920 арманьяк Барон Легран 1920 года
Baron G. Legrand 1920 арманьяк Барон Легран 1920 года
  • Страна производства
    Франция Спиртные напитки Франция
  • Градус / Объем бутылки
    40% / 0.7 л
  • Год производства
    1920
  • Аппелласьоны
    Нижний Арманьяк (Bas Armagnac)
Цена: 213142 руб.
Артикул 29401

Baron G. Legrand 1920 арманьяк Барон Легран 1920 года 
Baron G. Legrand 1920 арманьяк Барон Легран 1920 года 
Baron G. Legrand 1920 арманьяк Барон Легран 1920 года 
Baron G. Legrand 1920 арманьяк Барон Легран 1920 года