- МЕНЮ
- СПИРТНЫЕ НАПИТКИ
- СИГАРЫ
- СИГАРИЛЛЫ
- МИНЬОНЫ И БОЛЬШИЕ БУТЫЛКИ
- БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ
- БОКАЛЫ И ДЕКАНТЕРЫ
- АКСЕССУАРЫ
- АКЦИИ МАГАЗИНА
Спиртные напитки Южной Кореи для европейцев были и остаются совершеннейшей экзотикой. В США и Канаде с ними знакомы лучше, благодаря хорошо налаженным экспортным отношениям с азиатскими производителями алкоголя. Однако за пределами родины такую продукцию все равно можно встретить преимущественно в ресторанах, где подают национальные блюда. Непосредственное знакомство с самобытными южнокорейскими спиртными напитками — это больше привилегия туристов. Те, кому довелось посетить республику Тэхан мингук, как ее называют местные жители, бывают поражены не только широчайшим ассортиментом алкоголя, но и его ярко выраженным национальным стилем, который прослеживается уже в наименованиях. Они существуют обычно только на корейском языке и очень сложно воспринимаются для непривычных к ним ушей. Зато почти каждое название является говорящим и представляет собой емкое определение того или иного напитка, отражающее его основные свойства, например: чонджу - «чистое вино», ихваджу - «вино из цветков грушевого дерева», пэмджу - «змеиное вино» (с заспиртованной рептилией внутри бутылки) и т. п.
Уникальность национальных южнокорейских спиртных напитков проявляется еще и в том, что их рецептуры были созданы много столетий назад - в III-VII вв. Претерпев несущественные корректировки, технологический процесс производства традиционного алкоголя в основном своем виде остается неизменным и по сей день. Большая часть спиртосодержащей продукции делается из риса, так как в Корее виноград начали выращивать совсем недавно и не привыкли использовать его в качестве сырья. Также в ход идут местные фрукты и растения, которые могут быть основными ингредиентами или вспомогательными ароматизирующими компонентами. Чтобы выделить особую роль спиртных напитков в Южной Корее, Администрация культурного наследия страны в 1986 году внесла их свой список как нематериальные объекты культуры. В нем представлено 86 наименований, но первые места занимают соджу и аутентичные вина.
Соджу — один из самых знаменитых национальных спиртных напитков Южной Кореи. Он представляет собой дистиллят, изготавливаемый из риса или сладкого картофеля с добавлением особых дрожжей — нурук. Растительное сырье размалывают, отжимают, добавляют воду, сбраживают, затем перегоняют в кубах особого типа и фильтруют через бамбуковый уголь. Такой алкоголь может содержать от 17% до 45% спирта. Крепкие варианты относятся к элитной категории и сравниваются с благородными коньяками. По вкусу соджу напоминает мягкую водку со сладковатым и иногда травяным послевкусием.
Вино — совершенно незаурядный южнокорейский спиртной напиток, имеющий множество вариаций. Самой популярной версией, которая хорошо известная также и за рубежом, является Макголи. Это легкое вино крепостью от 6 до 7% делают из разваренного риса, который соединяют с рисовым же солодом и водой. Не менее интересными являются фруктовые и цветочные сорта, изготавливаемые из черной малины, лепестков азалии, бутонов дикого шиповника и т. п. Особо стоит выделить лечебные вина из целебных кореньев и трав, которые нередко применяют в целях профилактики разных заболеваний. Самая распространенная разновидность готовится на базе женьшеня.
Необходимо отметить, что по объемам употребления алкоголя Корея занимает одно из ведущих мест в мире. Для местных жителей является нормой проводить свой досуг в барах в компании друзей. Для популяризации здорового образа жизни в стране на разных уровнях осуществляются антиалкогольные мероприятия. Одной из подобных мер является выпуск специальных противопохмельных напитков. Они представляют собой своеобразные БАДы из полезных и абсолютно безопасных ингредиентов, которые нейтрализуют неприятные симптомы от употребления алкоголя. Благодаря высокой эффективности, они уже давно приобрели широкое распространение не только у себя на родине, но и в 20 других странах мира, в том числе и в России.
Для доступа на сайт вы должны подтвердить свой совершеннолетний возраст. Сайт содержит информацию только для лиц совершеннолетнего возраста. Подтверждая свое совершеннолетие, вы даете согласие на вступление в alcoplaza.ru. Сведения, размещенные на сайте , не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного использования. Сайт alcoplaza.ru содержит информацию, не рекомендованную для лиц, которые не достигли возраста 18 лет. Чтобы осуществить вход на сайт, Вам необходимо подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая свое совершеннолетие, Вы даете согласие на доступ к сайту alcoplaza.ru, а также на просмотр фото и изучение представленного материла. Размещенная на сайте информация не преследует целей рекламы, носит ознакомительный характер и предназначена только для индивидуального использования