Спиртные напитки Доминиканы могут многое поведать об истории и современном образе жизни своей родины. Доминиканскую Республику, удобно расположившуюся на островах в Карибском море, посещают миллионы приезжих, которых привлекают роскошные пляжи, живописная тропическая природа и самобытная, яркая культура. Полному погружению в окружающую экзотику способствует знакомство с доминиканской кухней и напитками. В стране круглый год царит лето, а потому здесь встречается огромное количество разнообразных съедобных растений, которые и составляют основу рациона местных жителей. В меню в основном представлены блюда из риса, бобовых, овощей и жареного мяса, а также свежих морепродуктов и рыбы. Любимыми безалкогольными напитками доминиканцев являются фруктовые соки, которые часто смешивают с обычным или кокосовым молоком, в жаркую погоду большим спросом пользуются пиво и аналог кваса — пру, который делают из корня одноименного растения. Самыми популярными доминиканскими спиртными напитками считаются ром и мамахуана. Их можно пробовать не только во время посещения тропической республики, но и приобрести за ее пределами, поскольку такая алкогольная продукция широко экспортируется по всему миру.
Ром — легендарный спиртной напиток Доминиканы, который имеет статус визитной карточки своей родины. Сегодня его хорошо знают в 30 странах мира. Массовое производство этой алкогольной продукции было налажено усилиями трех великих мастеров: Эрасмо Бермудеса, Хулиана Барсело и lона Андреса Бругаль. Им удалось разработать новую методику дистилляции и очистки ромовых спиртов, что позволило поднять качество традиционного доминиканского спиртного напитка на небывалую высоту. Сегодня такой ром имеет премиальный статус и сам по себе является узнаваемым брендом. Его очень охотно приобретают туристы в качестве сувенира. Кроме того, на базе этого алкоголя было придумано множество знаменитых коктейлей, названия которых хорошо знакомы всем поклонникам.
Мамахуана — очень необычный доминиканский спиртной напиток. Местные жители уверены, что в нем заключена целебная сила, способная пробуждать жизненную энергию. А гурманов больше привлекают его экзотический состав и уникальные вкусоароматические свойства. По сути mamajuana представляет собой настойку, неотъемлемыми составляющими которой являются красное вино, мед, кора, листья и древесина тропических деревьев, травы и специи.
