Спиртные напитки из Хорватии

Хорватия — одна из самых популярных в Центральной Европе стран для туристов. Здесь старинные города отличаются сказочной архитектурой, которая делает их похожими на декорации для исторических фильмов. Живописные острова и солнечные пляжи привлекают любителей серфинга. В Хорватии даже есть собственный карнавал не хуже бразильского или венецианского. Он называется «Пятое время года» и проводится в городе Риека перед Великим Постом, объединяя итальянские и старославянские традиции.

В Хорватии множество живописных замков, самый древний из которых датируется XII веком. Популярен у туристов городок Хум, где живет всего 30 человек, зато полно архитектурных памятников — городские ворота, часовая башня, храм Св. Иеронима. Город Стон славится Великой Хорватской стеной XIV века, состоящей из 41 башни и двух крепостей, которая стала второй по протяженности после китайской. Любители природы оценят национальный парк Крка и заповедник Северный Велебит, а также заповедник Вранжака — причудливая пещера со сталактитами и наскальными рисунками.

Спиртные напитки Хорватии

В этой стране непременно стоит посетить Славонию — крупнейший винодельческий регион. Его символом можно назвать выставленную на территории хозяйства Эрдут бочку объемом 75 тыс. литров, возраст которой составляет примерно 150 лет. Из этого несложно сделать вывод, какие именно спиртные напитки Хорватииявляются традиционными.

Вино — самый почитаемый вид местного алкоголя. В Хорватии производится около 700 видов этого напитка. Самый примечательный белый образец производится на основе сорта Грашевина (ассимилировавшийся Вельшрислинг), для красного используются Плавац либо международные виды Мерло или Пино Нуар. Большой ассортимент вин, в том числе и домашних, можно встретить в любой точке страны.

Ракия — это алкогольные напитки Хорватии, традиция делать которые пришла в страну из Греции. Она представляет собой виноградный дистиллят, иногда настоянный на определенных ароматных травах. Есть у него и модификация — местная сливовица, то есть бренди на основе слив.

Ликер — традиционно представляет собой либо горькую травяную настойку вроде бальзама, либо десертный алкоголь, настоянный на вишне Мараскино.

Надо сказать, что аналоги местного алкоголя встречаются в других странах, однако спиртные напитки Хорватии имеют неповторимый профиль благодаря природным условиям, в которых растет местное сырье, и тонкостям рецептуры.