Спиртные напитки из Португалии

Спиртные напитки Португалии обладают ярким национальным колоритом и считаются общепризнанными шедеврами. Они пользуются широкой известностью наряду с другими достопримечательностями своей родины. Португалия находится на западном краю европейского континента, ее столица — город Лиссабон входит в рейтинг самых красивых и удобных для проживания мегаполисов планеты. Государство с обширной историей, насчитывающей много десятков веков, гордо демонстрирует туристам доказательства своего славного прошлого: величественные архитектурные памятники, готические соборы и замки, образцы искусства эпохи барокко и классицизма. И тут же любой приезжий может своими глазами наблюдать течение современной жизни, неотъемлемыми составляющими которой являются уютные семейные кафе, узкие улочки с цветущими апельсиновыми деревьями, обширные рощи оливковых деревьев, зеленые холмы, залитые солнцем песчаные пляжи с престижными курортами и практические бесконечные по своей протяженности виноградные плантации. Щедрая природа и мягкий климат позволяют выращивать виноград отменного качества, что во многом обусловило бурное развитие производства португальских спиртных напитков. 

В стране выпускается огромное количество видов алкогольной продукции, большие объемы которой отправляются на экспорт. Основной отраслью испокон веков остается виноделие, а потому именно португальские спиртные напитки из винограда снискали всемирную славу и популярность. 

Портвейн — главный спиртной напиток Португалии, который неизменно соотносится с образом своей родины. Более того, данное наименование законодательно закреплено за этой страной, поэтому настоящий порто может производиться только на ее территории — в долине реки Дору. Данная крепленая разновидность создается на базе очень качественного виноградного сусла по особой технологии, предусматривающей искусственную остановку брожения с помощью виноградного спирта. Существует немало сортов портвейна, и каждый из подобных спиртных напитков Португалии имеет свою неоспоримую ценность. 

Мадера - знаменитый спиртной напиток Португалии, основным местом производства которого является одноименный остров. Это крепленое благородное вино также изготавливается по уникальной технологии: виноматериал выдерживают в специальных емкостях при значительной температуре, а затем брожение прерывают путем добавления виноградного бренди. Дозревание готового напитка протекает в дубовых бочках, хранящихся на отапливаемых складах. 

Вино — исконный португальский спиртной напиток, воплощающий в себе многовековые национальные традиции. Страна имеет несколько отдельных винодельческих областей, каждая из которых поставляет на международный рынок эксклюзивную продукцию из собственного сырья. В ассортименте производителей широко представлены красные, белые, розовые разновидности, а также необычные зеленые сорта с невероятно свежим и тонким букетом.