Водка Перепелка появилась на рынке в 2013 году, а сегодня претендует на звание одного из популярных брендов. Для ее производства используются спирт категории «Люкс», настой овсяных хлебцев, сахар и специально подготовленная артезианская вода. В процессе изготовления применяется уникальная технология: зерновые дистилляты смешивают с белками перепелиных яиц, которые действуют как абсорбенты и впитывают в себя примеси и сивушные масла. Эти вещества в виде хлопьев выпадают в осадок, а затем отделяются от спирта за счет очистки угольными фильтрами.
Рецептура водки Перепелка была разработана Национальной водочной компанией, входящей в украинский холдинг Баядера Групп, который является одним из крупнейших в Восточной Европе и экспортирует свою продукцию в 45 стран мира. В России его технологической площадкой стал завод в Великом Устюге. Здесь выпускается два сорта водки Перепелка: Фермерская, в состав которой входит настой сушеных яблок, и Деревенская - с добавлением льняного семени. Напитки отличаются мягким, гладким вкусом и тонким хлебным ароматом, что достигается за счет очистки яичным белком. Фирменный алкогольный продукт разливается в оригинальные бутылки округлой формы с дизайном в экостиле.
