Водка Зерно

Водка Зерно производится в России на мощностях Пермалко, одного из старейших предприятий ликёро-водочной отрасли Урала. История завода начинается с открытия Пермского спиртоочистительного завода 1 января 1895 года. В тот период развитие отрасли поддерживалось государством, и предприятие было выкуплено в казну при участии министра финансов Сергея Витте. В 1918 году, после введения «сухого закона», производство остановилось. Во второй половине ХХ века предприятие достигло высокого уровня известности. Современное название его закрепилось в 1993 году после приватизации. В 2006 году контроль над заводом получила международная группа SPI Group, что сопровождалось модернизацией и запуском нового оборудования. С 2007 г. применяется технология производства при низких температурах, а в 2023 предприятие стало частью компании АлкоВорлд и вернуло историческое имя, сосредоточившись на развитии собственных брендов.

Основой напитков служит зерновой спирт высокой степени очистки из злаков, выращенных в регионах с умеренным климатом. Вода проходит подготовку и контроль состава. Производственный процесс включает ректификацию, многоступенчатую фильтрацию и использование технологии низких температур, которая позволяет сохранить чистоту вкуса. После смешивания компонентов проводится выдержка для стабилизации. Линейка представлена классическими вариантами. Основной акцент сделан на передаче характера зернового сырья и мягкости структуры.

Органолептика выдержана в традиционном стиле. Аромат — чистый, с хлебными и лёгкими зерновыми нотами. Вкус — мягкий и ровный, с гармоничной структурой, деликатной сладостью, гладкой текстурой без резких переходов и коротким чистым послевкусием. Напитки подходят для подачи в охлаждённом виде. В гастрономии они сочетаются с солёными закусками, блюдами из мяса и рыбы, а также классическими холодными блюдами русской кухни.