Красное выдержанное сладкое вино Цимлянское Староказачье 0,75 л производится в Ростовской области компанией «Цимлянские вина». Напиток связан со старинными традициями донского виноделия. Для его создания используют местные сорта винограда, выращенные в окрестностях Цимлянска. Климат здесь континентальный, с жарким летом, обилием солнца и сравнительно небольшим количеством осадков. Такие условия способствуют накоплению сахаров в ягодах и формированию насыщенного вкуса. При изготовлении сусло сбраживают вместе с кожицей, которая придает напитку глубокую окраску и терпкость. Выдержка помогает развить сложный аромат и сделать вкусовую структуру более гармоничной.
- Сорта винограда: Красностоп Золотовский, Цимлянский Черный.
- Цвет: густой вишнево-гранатовый, почти непрозрачный, с интенсивным, быстро затухающим перляжем.
- Аромат: насыщенный, с тонами спелых темных ягод, вишневого варенья и сухофруктов.
- Вкус: плотный, с выраженной сладостью, ягодной терпкостью и мягкой игристой текстурой.
- Гастрономические сочетания: мясное ассорти, утка с фруктовым соусом, баранина на гриле, спелые сливы, ягодные пироги.
- Температура подачи: 10–12 °С.
Скопировать ссылку
