Вино игристое Пет Нат Шардоне Константин Дзитоев 2024 года 0,75 л — это белый брют, созданный в стиле натурального пет-ната с минимальным вмешательством винодела. Виноград выращен в Северной Осетии, в окрестностях Владикавказа, у подножия Главного Кавказского хребта, где почвы богаты минералами, а климат континентальный с прохладными ночами и солнечными днями. Урожай 2024 года оказался удачным: лето было теплым, но без экстремальной жары, осень сухая и ровная, что позволило собрать ягоды в оптимальной зрелости. Ферментация проходила естественным образом в бутылке, без добавления сахара и дрожжей, что дало вину характерные для пет-ната легкие осадочные ноты и живую пену. Выдержка была короткая, что позволило сохранить свежесть и натуральный вкус сорта. Бутылка расписана вручную, поэтому имеет уникальный дизайн.

Сорта винограда: Шардоне, Ркацители.
Цвет: соломенно-желтый.
Аромат: зеленое яблоко, цитрус, хлебная корочка.
Вкус: свежий, фруктовый, с мягкой минеральностью.
Гастрономические сочетания: морепродукты, сыры с плесенью, лёгкие закуски.
Температура сервировки: 8-10 °C.