Портвейн Pocas Vintage 1999 год 0,75 л изготовлен в Португалии из классических местных красных сортов винограда, собранного с лоз возрастом от 40 до 60 лет, которые выращиваются на виноградниках хозяйства в Дору, где преимущественно сланцевые почвы и жаркий континентальный климат. Сбор урожая происходит вручную на пике зрелости. Алкогольная ферментация при термоконтроле прерывается добавлением винного спирта. С целью получения сертификата процесс выдержки вина в бочках из дуба строго контролируется Институтом портвейна Vin de Garde путем проведения последовательных тестов. Между вторым и третьим годом после сбора винограда портвейн разливают в бутылки. Потенциал хранения в стекле составляет не менее 35 лет. Винтаж 1999 года лучше всего дегустировать не ранее 2005-го.

• Сорта винограда: красные – 100%.
• Цвет: темно-пурпурный.
• Аромат: интенсивный, энергичный и очень стойкий, изобилующий фруктово-ягодными тонами в обрамлении пряных теплых полутонов.
•  Вкус: мощный, выразительный, изящный, хорошо структурированный, с сочным фруктовым телом, умеренной кислотностью, шелковистыми танинами и пьянящим стойким послевкусием.
• Гастрономические сочетания: подается в качестве десертного вина как самостоятельный напиток, а также как сопровождение к темному шоколаду, тирамису и голубым сырам.
• Температура сервировки: 16-18 градусов.