Портвейн Real Companhia Velha Royal Oporto LBV 0,75 л выпускается старейшим винодельческим домом Португалии, основанным королевским указом Жозе I в 1756 году. Виноград поступает из долины Дору, где лозы растут преимущественно на сланцевых почвах и крутых склонах. Каменистый грунт хорошо отводит воду и способен удерживать тепло, а жаркое лето способствует полноценному созреванию ягод. Для категории Late Bottled Vintage используют урожай одного года. Брожение сусла останавливают добавлением виноградного спирта, сохраняя естественную сладость. Затем напиток созревает в дубовых ёмкостях около четырёх лет перед розливом. Такой срок формирует насыщенную структуру, сохраняя при этом выраженный характер спелых тёмных плодов.
- Сорта винограда: Турига Насьональ, Турига Франка и др.
- Цвет: глубокий рубиновый с пурпурными нюансами.
- Аромат: насыщенный, с тонами ежевики, чёрной сливы, лесных ягод и лёгкими пряными акцентами.
- Вкус: плотный и бархатистый, с мотивами спелой вишни и тёмных ягод, заметными танинами и продолжительным фруктовым финалом.
- Гастрономические сочетания: стилтон, выдержанный чеддер, шоколадный фондан, брауни с тёмным шоколадом, пирог с лесными ягодами, десерт с голубикой.
- Температура подачи: 16–18 °С.
Скопировать ссылку
