Игристое жемчужное белое сухое вино Pavel Shvets Petnat Chardonnay 0,75 л изготовлено старинным методом ансестраль, который еще называют дедовским. Технология заключается в том, что не до конца сброженный напиток разливают в бутылки, где процесс ферментации завершается уже под пробкой. Чтобы отразить уникальность линейки своих петнатов, именитый российский винодел привлек команду художников и сам принимал участие в создании этикеток. В качестве изображения решено было оставить только буквы имени и фамилии Павла, небрежно разбросав их по однотонному полю и дополнив крошечными искорками-точками, напоминающими о шипучем характере спиртного. 

• Сорт винограда: Шардоне (100%).
• Цвет: золотисто-соломенный.
• Аромат: восхитительный букет с нотками грушевого сидра и сладких специй.
• Вкус: фруктовый, с изысканными цветочными нюансами, мотивами сушеных фруктов и сена в стойком мягком послевкусии.
• Гастрономические сочетания: как аперитив, с белым мясом, жареной рыбой, салатами с птицей или морепродуктами. 
• Температура подачи: 8-10 °С.