Игристое белое вино Francois Montand Blanc de Blancs 0,2 л – представленный в компактном формате брют из смеси трех сортов белого винограда. Сырье на винификацию преимущественно идет с участка длиной 80 км и шириной 7 км, протянувшегося от Шампань-сюр-Лу до Сен-Жан-д`Этре в регионе Жюра. На высоте 300 метров над уровнем моря лозы растут на каменистых известняковых и глинистых почвах. Собранные ягоды переправляют на винодельню, где сортируют и прессуют. Полученный сок сливают с мезги, отстаивают в холоде и подвергают двойной ферментации по классической технологии шампенуаз. Сначала напиток бродит в стальных резервуарах, а затем – в бутылках. В завершение следует выдержка на осадке в течение 9 месяцев.
 

• Сорта винограда: Шардоне, Уни Блан, Коломбар.
• Цвет: нежный светло-соломенный, с игривым перляжем.
• Аромат: интенсивный, с нюансами белых цветов и цитрусовых.
• Вкус: фруктовый, стойкий, с освежающей кислинкой и сливочным послевкусием.
• Гастрономические сочетания: на аперитив, с пряными блюдами, козьим сыром, террином из птицы, ореховыми десертами.
• Температура подачи: 8-9 °С.