Игристое вино Arthur Armand

Игристое вино Arthur Armand рождается в хозяйстве Domaine B&B Bouche, которое расположилось в южной части Франции, в апелласьоне Лиму. Этот регион считается колыбелью французских игристых вин, где технологию вторичного брожения в бутылке применяли ещё до того, как она стала известна в Шампани. Семейное предприятие ведёт свою историю с 1920 года, когда в Шампани Абель Буше возделывал свой первый виноградник. Вместе с сыном Пьером он основал шампанский дом Bouché, который просуществовал несколько десятилетий. Однако в 1987 году внук основателя, Бруно Буше, вместе с супругой Бернадетт принял решение покинуть северные регионы и отправился на юг, в Лангедок. В деревушке Динь-д`Аваль он приобрёл участки с благоприятными почвами и климатом, а в 1992 году построил здесь современный погреб для выдержки вин. Позже к управлению присоединились три сына Бруно — Гийом, Валентин и Поль, которые выросли среди бочек и чанов и с детства знали все тонкости производства. Сегодня они вместе управляют доменом, сочетая старые семейные традиции с новыми технологиями.

Название Arthur Armand не связано с родословной Буше и не носит фамильного значения. Это коммерческое название, выбранное специально для новой линейки игристых вин, которую домен запустил на внутреннем и внешнем рынках. Под этим брендом выпускаются два вида креманов из Лиму: белый брют под номером 1783 и розовый брют с маркировкой 1784. Обе цифры являются отсылкой к древним корням виноградарства в этих местах, хотя сам бренд считается достаточно молодым. Для производства используют три сорта винограда — Шардоне, Шенен Блан и Пино Нуар, причём их соотношение меняется в зависимости вида вина. Урожай собирают исключительно вручную, чтобы сохранить целостность ягод. Винификация осуществляется в рамках классической технологии: первичная ферментация, затем купажирование, розлив в бутылки и вторичное брожение в той же таре. Выдержка на дрожжевом осадке продолжается от двенадцати до пятнадцати месяцев. За это время напиток обогащается хлебными и ореховыми тонами, которые высоко ценятся в креманах. Весь процесс строго контролируется, а регион Лиму имеет собственную защищённую категорию AOC с жёсткими правилами, что гарантирует стабильное качество каждой бутылки.

Бренд Arthur Armand не входит в число мировых гигантов, но хорошо знаком любителям французского кремана, которые ищут альтернативу более дорогой шампанской классике. Он не обладает громкими наградами крупных международных конкурсов, однако его продукция регулярно получает положительные отзывы в специализированных изданиях и винных гидах. Экспортные поставки охватывают несколько стран, включая Россию, Великобританию и Германию, где эти вина появляются в бутиках и узкоспециализированных сетях. Любопытный факт: деревня Динь-д`Аваль, где расположен домен, находится в самом центре исторической области Лиму, которая первой во Франции начала производить игристые вина по методу, напоминающему современный шампанский. Местные виноделы считают себя наследниками этой древней традиции, и домен Буше — один из тех, кто сознательно поддерживает этот статус, применяя ручной труд и длительную выдержку.