Вино игристое белое Marcel Cabelier Cremant du Jura Blanc de Noir Brut 0,75 л – брют, созданный из винограда с темной кожицей. Метод винификации называется «блан де нуар», что значит «белое из черного». Чтобы получить сусло светлого цвета, отжатый из ягод сок сразу сливают с мезги, после чего ферментируют при контролируемой температуре. За этапом брожения в стали следует стадия повторной ферментации в бутылках, где спиртное насыщается пузырьками углекислоты и созревает на осадке, приобретая богатую органолептику.
 

• Сорт винограда: Пино Нуар (100%).
• Цвет: золотисто-соломенный.
• Аромат: свежий, с яркими фруктовыми нюансами и мотивами дрожжевой выпечки.
• Вкус: с хорошей структурой, приятной игрой пузырьков на языке, нотами минералов, желтых яблок и груш, персиков и ананаса.
• Гастрономические сочетания: как аперитив, с креветками и лососем на гриле, зеленым салатом, морской рыбой, средиземноморскими закусками.
• Температура подачи: 8-10 °С.