Игристое вино Эндемы Ареал Пино Нуар 2023 г. 0,75 л – изысканный моносепажный брют розе из знаменитой эндемической серии Дербентской винодельческой компании.  На этикетке размещен краснокнижный розовый пеликан, символизирующий самоотверженность. Птицы обитают в республике Дагестан в Самурском заказнике. Для изготовления игристого вина использовался сорт Пино Нуар с дагестанских виноградников, выращиваемый на древних песчаниках и ракушечнике под жарким солнцем. Сырье собирается вручную и сразу отправляется на переработку. Розовый брют создается по технологии Шарма (вторичное брожение в герметичных стальных автоклавах) и выдерживается на тонком осадке 3 месяца. Он получил медаль на престижном конкурсе ПРОДЭКСПО.
 

• Сорт винограда: красный – Пино Нуар 100%.
• Цвет: светло-розовый.
• Аромат: чистый, утонченный, со свежими клубничными, вишневыми и цитрусовыми нотками, с мотивами первоцветов.
• Вкус: гармоничный, с приятной сухой кислинкой, сочными ягодными и цитрусовыми оттенками, с бархатистыми послевкусием.
• Гастрономические сочетания: закуски из белой рыбы, морепродуктов и птицы, овощные салаты, мягкие сыры, ягодные и фруктовые десерты.
• Температура сервировки: 6-8 градусов.