Игристое белое вино брют Caucasian 0,75 л делают в Дербенте, в крупнейшем винодельческом центре Республики Дагестан. Виноград выращивают в прикаспийской зоне, где теплый климат, обилие солнечного света и влияние морских воздушных масс создают благоприятные условия для равномерного созревания ягод. Такое сочетание природных факторов помогает сохранить хорошую кислотность и сформировать свежий сортовой профиль. Первичное брожение проходит при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали. Вторичную ферментацию проводят резервуарным методом, который позволяет получить тонкий перляж и сохранить чистый фруктовый характер.

Сорта винограда: Ркацители (100%).
Цвет: светло-соломенный с зеленоватыми бликами.
Аромат: свежий, с тонами зеленого яблока, цитрусовых, белых цветов и легкими нюансами свежей выпечки.
Вкус: сухой, живой, с бодрящей кислотностью, нотами яблока, лимона и груши, минеральными штрихами и чистым освежающим послевкусием.
Гастрономические сочетания: устрицы, креветки, белая рыба, легкие овощные салаты, молодые сыры и канапе с морепродуктами.
Температура подачи: 6–8 °С.