Вино игристое белое Петнат Ркацители Ракушка Николаев & Сыновья 0,75 л – экстра-брют из ягод популярного кавказского сорта винограда, урожаи которого вырастили на Кубани, в районе с защищенным географическим указанием Крымск. Ягоды для винификации собрали на семейной ферме, где главная роль отводится природе. Глинистые почвы, лежащие на илистом песке с обильными вкраплениями железистых соединений, придали будущему напитку неповторимый стиль – яркий, выразительный, изысканный. Ферментация проходила в стали до достижения определенного уровня сахара в сусле – 15-17 г/л. На следующем этапе, как это регламентирует старинный метод ансестраль, спиртное разлили по бутылкам, где оно закончило брожение и созревало на осадке не менее полугода. 

• Сорт винограда: Ркацители (100%).
• Цвет: светло-желтый, с абрикосовыми тонами и естественным осадком.
• Аромат: легкий, свежий, с аппетитными тонами фруктов и цитрусов.
• Вкус: яркий, сочный, с нотками персика, груши, экзотических фруктов, облепихи и полевых цветов.
• Гастрономические сочетания: как аперитив, с легкими закусками, белым мясом, морепродуктами, рыбой, блюдами азиатской кухни.
• Температура подачи: 10-12 °С.