Вино игристое белое Petnat Rcatsiteli Mangup 0,75 л производится по старинной технологии «ансестраль», известной также как «дедовский» метод. Для экстра-брюта производитель использует урожаи с виноградников, разбитых в Краснодарском крае, в долине реки Черная. В погребе ягоды прессуют для получения сока, который затем сбраживают, но не до конца. Ферментацию прерывают путем охлаждения сусла, после чего спиртное переливают в бутылки и укупоривают. В таком виде петнат продолжает бродить до момента, пока дрожжи не переработают весь сахар.
 

• Сорт винограда: Ркацители (100%).
• Цвет: соломенный.
• Аромат: яркий, свежий, с мотивами белых цветов и светлых косточковых фруктов.
• Вкус: приятный, с энергичной кислинкой, тонами тропических плодов, цветочных лепестков, меда, сухих трав.
• Гастрономические сочетания: отлично с закусками, блюдами из белого мяса и рыбы, салатами.
• Температура подачи: 8-10 °С.