Игристое вино Усадьба Саркел Петнат Сибирьковый 2022 год 0,75 л — российский белый авторский экстра-брют, произведенный крестьянским (фермерским) хозяйством Игоря Губина. Оно находится в уникальной винодельческой зоне — Ростовской области и имеет собственные виноградники. Здесь выращивается донской автохтон Сибирьковский, из которого делают игристое вино по старинной технологии «ансестраль» или «петнат». Сырье выращивается в прославленном Цимлянском терруаре, в окрестностях замка Саркел, построенного в VII веке. С него началась история донского виноградарства, которая успешно продолжается по сей день. Экстра-брют делают с применением ручного труда. Ферментация начинается в стальных резервуарах, а продолжается и завершается в бутылках, где происходит насыщение напитка CO2. 

• Сорт винограда: белый — Сибирьковский 100%. 
• Цвет: светло-желтый с зеленоватыми бликами. 
• Аромат: яркий, с оттенками свежей сочной травы и светлокожих фруктов. 
• Вкус: насыщенный, с плодовыми и травяными тонами, с живой кислинкой и тонкими мотивами дрожжевого брожения в послевкусии. 
• Гастрономические сочетания: блюда из рыбы, белого мяса, птицы, деликатесные паштеты и сыры. 
• Температура сервировки: 6-8 градусов.