Игристое белое вино брют Рем Акчурин Шардоне 1,5 л создано из винограда сорта Шардоне, выращенного в долине реки Чёрная под Севастополем. Терруар отличается аллювиальными почвами на основе известняка юрско-мелового периода и умеренным климатом с перепадами температур между днём и ночью. В год сбора урожая погода была умеренно влажной весной и сухой летом, что позволило плодам достигнуть оптимальной зрелости. Сырьё собирали вручную, после чего напиток прошел двойную ферментацию по методу Шарма-Мартинотти в закрытых резервуарах из нержавеющей стали с выдержкой на осадке до 7 месяцев. 

• Сорт винограда: Шардоне (100%).
• Цвет: золотистый.
• Аромат: жёлтые яблоки, цитрусовые, тропические фрукты, минеральные мотивы, полевые цветы.
• Вкус: свежий, сбалансированный, с кремовой текстурой и продолжительным послевкусием с солоноватым нюансом.
• Гастрономические сочетания: морепродукты, зелёные салаты, нежные сыры, как аперитив.
• Температура подачи: 8–10 °C.