Портвейн Фанагория

Портвейн Фанагория — винтажный алкоголь, который производит одна из крупнейших винодельческих компаний России. Она использует сырье с собственных виноградников, которые расположены в регионе Кубань на Таманском полуострове. В купаж самобытного отечественного порто входят сорта Каберне Совиньон и Саперави. В брендовой линейке представлены красные сладкие версии из урожаев конкретных годов. Виноград собирают и сортируют вручную, отделяют от гребней, прессуют. Сусло ферментируется с мезгой, затем вино помещают на два года в старые и новые кавказские дубовые бочки, изготовленные из древесины 80-летних деревьев.

Содержание сахара в портвейне Фанагория составляет 100 г на литр. Для крепления используется виноградный дистиллят, который специально производят в коньячном цехе. Российский порто имеет темный рубиновый оттенок с красно-терракотовыми бликами. В богатом аромате вина ощущаются нюансы красных ягод, чернослива, кедра, темного шоколада, специй и ржаной корочки. В объемном и плотном вкусе можно уловить мотивы джема, черники, ежевики, вишни, ванили и какао. В долгом послевкусии гармонично сочетаются сладость и терпкость. Напиток прекрасно подойдет на роль дижестива и дополнения к мясным блюдам на гриле.