Настойка Байкал Клюква 0,5 л производится в России. Ее основой служат пшеничный спирт, вода из озера Байкал и клюква. Ягоды настаивают на пшеничном спирте, после чего полученный настой перегоняют в медном аппарате шарантского типа. Затем ароматный спирт соединяют с подготовленной байкальской водой и зерновой основой. Бочковая выдержка для напитка не предусмотрена. Напиток относится к полусладким настойкам, крепость его составляет 38%.
- Цвет: красный, с рубиновыми тонами.
- Аромат: насыщенный, ягодный, с отчетливыми нотами клюквы.
- Вкус: мягкий, кисло-сладкий, с выраженным клюквенным характером и свежим ягодным послевкусием.
- Гастрономические сочетания: подходит к запеченной утке, блюдам из дичи, мягким сырам, мясным паштетам, ягодным десертам и темному шоколаду; может подаваться как дижестив.
- Температура подачи: 8–12 °С.
Скопировать ссылку
